Eilinen!

Kolme yötä Jouluun on... Eilinen ilta meni rattoisasti, kun sisko piipahti käymään. Tehtiin Broileri-juustonachoja ja jälkiruoaksi oli Mustaherukka-suklaaleivokset kera kahvin. Ensi viikko onkin sitten sitä laatikko ja kinkku rumbaa... ;) Viimeiset herkut täytyy tiistaina vielä hakea, mutta muutoin saa Joulu tulla!!!

Broileri-juustonachot (K-kaupan ohje)

1 rs (300g) broilerinfileesuikaleita, hunaja-chili

1 rkl öljyä

1 paprika

1 sipuli

1 ps (200g) maissilastuja

1 prk (315g) salsadippiä, keskivahva tai vahva

1 rs tuorejuustoa, maustamaton

1 ps (150g) emmental-mozzarellajuustoraastetta

1. Paista broilerit kypsiksi. Suikaloi paprika ja sipuli. Lisää ne pannulle kuullottumaan. Hauduta pari minuuttia.

2. Levitä maissilastut laakealle vadille. Lisää päälle broileriseos. Sekoita salsadippi ja tuorejuusto keskenään. Lusikoi seos broilereiden päälle. Ripottele pinnalle juustoraaste. Gratinoi 225 asteessa uunin yläosassa 10-15 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut hieman väriä. Tarjoa lisäksi salaattia. 

Mustaherukka-suklaaleivokset 12 kpl ( Yhteishyvän ruoka marraskuu 2014)

150g margariinia

100g tummaa suklaata

2 dl sokeria

1/2 tl suolaa

2 munaa

2 1/2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

Täyte: 

2 dl mustaherukkahilloa

 koristeeksi:

kaakaojauhetta

Sulata rasva kattilassa ja lisää joukkoon paloiteltu suklaa. Sekoita kunnes suklaa on sulanut. Anna jäähtyä hetki. Sekoita joukkoon sokeri, suola ja munat yksitellen. Yhdistä leivinjauhe jauhoihin ja sekoita ne taikinaan. Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla. Valuta taikina vuokaan. Paista pohjaa 175-asteisessa uunissa 30 minuuttia. Anna jäähtyä. Leikkaa pohja kahteen osaan. Levitä toiselle kakkulevylle hilloa. Nosta toinen levy kanneksi. Leikkaa paloiksi. Koristele kaakaojauheella.

Neljättä adventti iltaa!!!